【誇味山】  厳選和牛のモツ煮

一度味わえば、心奪われる逸品

店主が自ら市場へ足を運んで目利きし、一頭買いをしたA5ランクの黒毛和牛をのモツを贅沢に使用したモツ煮込み。
誇味山厳選和牛のモツとこだわりの味噌でじっくり炊き上げました。
そのまま味わっても、白米にのせて丼として楽しんでも、格別な美味しさを放つ至高のモツ煮込み。
“肉のレジェンド”と謳われる店主の手による、他にはない特別な一皿を、ぜひご堪能ください。

こだわりの味噌が染み込んだモツ

シマチョウ、アカセン、ショウチョウ、牛スジ——、一頭買いによる多彩な部位から滲み出た芳醇な旨みは、味噌の風味と溶け合い、極上のハーモニーを生み出します。
厳選和牛モツが豊かなコクを宿し、ひと口毎に舌の上で余韻を残す、他にはない贅沢をお楽しみください。

一頭買いだからこそできる特別な使い分け、そして「最高の旨い」へのこだわり

誇味山は、一頭買いでしかなし得ない最良の組み合わせを見極め、素材本来の魅力を最大限に引き出します。
本物の味を、心ゆくまでご堪能ください。

調理方法
①解凍
　・常温または冷蔵庫で解凍
　　　常温なら時間~半日、冷蔵庫なら半日~1日程で解凍できます。
　・温泉で解凍
　　　鍋にたっぷりの水を張り沸騰させ、冷凍のまま袋ごともつ煮を投入。
　　　15～30分で解凍できます。
　　　※吹きこぼれや火傷にご注意ください。
②温め
　・湯煎の場合
　　　沸騰したお湯に解凍したもつ煮を袋ごと入れ、10～15分ほど加熱。
　・電子レンジの場合
　　　袋からもつ煮を器に移し、ラップをかけて加熱。
　　　500Wで約3～4分が目安です。
　　　※器が熱くなることがありますので火傷にご注意ください。
③仕上げ
　温めたもつ煮を器に盛り、お好みで長ネギや万能ネギ、七味唐辛子、柚子胡椒などを添えると、より豊かな風味をお楽しみいただけます。

配送方法は冷凍でお届けいたします。
到着から90日以内にお召し上がりください。

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